热点:
首页      国际   国内   社会   军事      利川   视频   图片   评论      体育   娱乐   财经      房产   家居      旅游   时尚   婚嫁   教育
当前位置:首页 > 新闻频道 > 滚动新闻 > 正文
在塞尔维亚小镇庆祝的“Simple As Beans”节日
时间:2018-06-10 08:23:40    来源:    浏览次数:    新闻首页    我来说两句()

  塞尔维亚特温林6月9日电(记者王彤)塞维利亚北部城镇泰梅林周六有数千人聚集在一起庆祝“简单的豆类”节日。作为一种“原始”菜肴,由白芸豆制成的pasulj几乎遍布塞尔维亚的每一张家庭桌子上。塞尔维亚人用“简单如pasulj”这个词来形容一些简单的东西,而不是用“一块蛋糕”。在Temerin,数百名业余厨师已经为这道菜准备了十年。周六,节日在Temerin展览场地聚集了189支队伍,每个队伍有8名成员。在开放式的木柴火上,他们在颜色(黄褐色),密度,油腻感和调味品方面争夺最佳pasulj。在展览场地的一边,一个大约有2000升菜肴的大锅慢慢沸腾起来,而节日的官方厨师Bruno Skeledzija则耐心地搅拌着它。经过四个小时的烹饪后,它被送达数百人排队等候。“在这个大锅里,我们放了两头仔猪的肉,重约200公斤的肉,200公斤的白腰豆,100公斤的洋葱,还加了青辣椒,胡萝卜,我们连续第九次在巨型锅里做饭一年“,Skeledzija告诉新华社。对于Skeledzija来说,这是连续第九年在节日期间准备大量菜肴,尽管为他烹饪只是一种嗜好,但他表示,随着时间的推移,他的团队完善了一个适合当地口味的配方。他同意,塞尔维亚人在户外篝火烹饪的传统热情继续以“简单的豆子”之类的节日形式生活,人们可以聚在一起享受乐趣。当地旅游组织负责人Tamara Site告诉新华社,约7000人参观了为期一天的节日,这对Temerin小镇来说是成功的。据她说,pasulj不是节日的唯一吸引力。人们来这里享受文化节目,包括一些奇怪但有趣的名为“Temerin Games”的体育比赛,以及与pasulj有关的大型慈善活动。由于业余厨师们熟练掌握了数百个大锅中的馅饼,所以在主舞台上的儿童歌舞表演让观众蒙上了一层烟幕,随后在塞尔维亚举办了一场最为怪异的体育比赛,其中包括一场丈夫带着妻子的种族。参赛选手的气氛也很开朗,队员们和他们的朋友们一起欣赏着围绕着他们的现场民谣乐团的音乐并招待人群。当地商人戈兰波斯科维奇说,对他而言,这是“一个非常好的表现,也是与人共度美好时光的机会”。波斯科维奇来自捷克共和国的客人和商业伙伴米兰告诉新华社:“在捷克共和国,我们也准备了pasulj,但这里没有这样的东西,我们非常满意这里的人们正在准备pasulj,”他说。在维也纳生活了50年的塞尔维亚人Zlatibor Sekulic在第一次参观音乐节后无法掩饰自己的兴奋。“有一位朋友告诉我:我们去了一个地方,这是一个惊喜,我问他,去哪里?”他说,对泰梅林来说,当我看到这里时,我很惊讶,其他地方甚至在维也纳也找不到这样的东西。 。相信我,我已经75岁了,所以我知道。“pasulj的配方确实很简单。即使是在这里的小孩也知道,大蒜,洋葱,新鲜和熏制的肉以及蔬菜会在烹调几个小时后形成一种甜言蜜语。但是,如果它是这样的“一块蛋糕”,或者“简单如pasulj”,那么这个节日如此特别呢?厨师Skeledzija有独特的观察。“当你在合适的公司时,任何食物都很美味,”厨师说,暗示“团结”是神奇的成分。

137243061_15285895799641n.jpg

关键字:
分享到:
责任编辑:
>> 相关文章
    无相关信息
   发表评论 共有条评论
用户名: 密码: 验证码:
匿名发表
网上购物